Скачать меню
06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24 20.05.24 - 24.05.24
Заказать онлайн
24.05.2024
23.05.2024
22.05.2024
21.05.2024
20.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Соленая маринованная фасольНа 10 л 9% - го уксуса 10 л воды, 30 г лаврового листа, 150 - 200 г соли,
Если маринуют предварительно засоленную фасоль, ее сортируют,
промывают и так же, как и свежую, режут на кусочки или
укладывают в целом виде. В результате засолки фасоль становится
несколько грубее, и поэтому вместо пастеризации ее следует
простерилизовать в кипящей воде в течение 25 - 30 мин. (Пол-
литровые банки). Маринад для заливки соленой фасоли делают
несколько слаще (8 - 10% сахара, а соль в тех же количествах).
|