Скачать меню
06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24 20.05.24 - 24.05.24
Заказать онлайн
24.05.2024
23.05.2024
22.05.2024
21.05.2024
20.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Копчение щукОчистив рыбу и вынув внутренности, обмыть ее, порезать на куски и посолить. Когда хотят коптить щуку, то сперва держат ее три
дня в соли, разрезают вдоль спины и, вынув спинную кость,
растягивают рыбу на палочках и, натерев солью с прибавкой
селитры, коптят, смотря по величине кусков от 8 до 12 дней, а
потом оставляют висеть на вольном воздухе.
|