Скачать меню
06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24 20.05.24 - 24.05.24
Заказать онлайн
24.05.2024
23.05.2024
22.05.2024
21.05.2024
20.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Суп из кролика с рисомКролик - 100 г, морковь - 10 г, лук репчатый - 5 г, мука - 10 г, рис - 30 г, сельдерей - 5 г, масло сливочное или
маргарин - 10 г, паприка - 0,5 г, перец горошком.
Кролика нарубить на куски (По 2-3 куска на порцию) и
обжаривать на масле до тех пор, пока кролик не
подрумянится. Морковь и лук мелко нашинковать,
спассировать, посыпая подсушенной мукой, паприкой и
пассировать еще в течение 2-3 минут, помешивая. Кролика и
овощи залить бульоном или водой, добавить черешки
сельдерея, перец горошком, соль и варить при слабом кипении
1 час, удаляя появляющуюся на поверхности пену. Рис сварить
отдельно в подсоленной воде. По окончании варки суп
процедить через сито.
|