Скачать меню
06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24 20.05.24 - 24.05.24
Заказать онлайн
24.05.2024
23.05.2024
22.05.2024
21.05.2024
20.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Зеленые фрикаделькиНа 4 порции: 400 г слегка зачерствевшего белого хлеба, 400 мл молока, 250 г шпината, соль, 140 г сливочного масла, 1 зубчик
чеснока, несколько листиков свежего шалфея, перец, мускатный
орех. З яйца, 200 г тертого пармезана, 80-120 г муки
1. Хлеб нарежьте кубиками, положите в миску, залейте кипящим
молоком и оставьте постоять 1 ч.
2. Вымойте шпинат и слегка отварите его в небольшом количестве
соленой воды. Охладите, слейте воду и измельчите шпинат.
Разогрейте на сковороде сливочное масло и подрумяньте на нем
лук. Добавьте несколько нарезанных листиков шалфея, шпинат, яйца
и 100 г сыра, приправьте.
3. В полученную массу добавьте муку, замесите тесто и поделите
на 5 частей. Из каждой сделайте валик и разрежьте на кусочки.
Сделайте шарики.
4. Соленую воду доведите до кипения, положите фрикадельки и
варите 8-10 мин. Выньте и дайте воде стечь. Растопите масло,
положите в него листики шалфея, оставьте на пару минут постоять,
а затем полейте фрикадельки. Посыпьте сыром.
|