Скачать меню
06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24 20.05.24 - 24.05.24
Заказать онлайн
24.05.2024
23.05.2024
22.05.2024
21.05.2024
20.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Курица в дынеБерем одну курочку небольшого размера, 1 дыню такого размера, чтобы поместилась курица и остался еще толстый слой дыни, 2 ст.
л. десертного вина, соль.
Отвариваем курицу в небольшом количестве воды с вином.
Варить следует 1/2 часа на слабом огне. Курицу вынимаем, снимаем
кожу.
Затем моем дыню, насухо вытираем, срезаем с более толстого
конца верхушку, вычищаем семена и слизь, вынимаем также дынную
массу. Кладем в дыню курицу и сверху накрываем крышкой-
верхушкой. Закрепляем ее спичками. Кладем в глубокую кастрюлю,
наливаем 1,5 стакана воды и кипятим 1,5 часа. Крышку надо плотно
закрыть и придавить прессом, чтобы не выходил пар. Через 1,5
часа разрезаем дыню, вынимаем курицу, делим мясо на порции.
Мякоть дыни вынимаем ложкой и кладем к мясу вместо гарнира.
|