Скачать меню
06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24 20.05.24 - 24.05.24
Заказать онлайн
24.05.2024
23.05.2024
22.05.2024
21.05.2024
20.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Чахохбили из курицыНеобходимо: 1 курица (1-1,25 кг); 4-5 луковиц;
4 картофелины;
5-6 помидоров;
1 столовая ложка сливочного масла;
1/2 чайной ложки красного перца;
1 чайная ложка хмели-сунели;
1 чайная ложка семян кинзы;
1 чайная ложка имеретинского шафрана;
по 1 столовой ложке мелко нарезанной пряной зелени (кинза,
мята).
Куски курицы сложить в кастрюлю и тушить под закрытой
крышкой. Когда мясо выделит сок, слить его в отдельную посуду, а
птицу продолжать тушить вместе с нашинкованным луком, добавив
масло и часто помешивая, чтобы кушанье не подгорело.
Готовую курицу залить соком, выделившимся при тушении,
добавить предварительно отваренный картофель, тушеные и
протертые через дуршлаг помидоры. В середине тушения влить, если
потребуется, немного воды, в которой варился картофель. В самом
конце положить пряную зелень, красный молотый перец, хмели-
сунели, семена кинзы, имеретинский шафран, досолить. Подавать к
столу, украсив кружочками лимона и зеленью.
|