Скачать меню
06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24 20.05.24 - 24.05.24
Заказать онлайн
24.05.2024
23.05.2024
22.05.2024
21.05.2024
20.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
"Свадебный гусь" по-сибирскиНа 1 гуся - 250г пшена, 100г сливочного масла, пряности и соль по вкусу. Обработанную тушку гуся натрите сверху и изнутри солью
и пряностями. Крупу отварите до полуготовности, откиньте на
сито, заправьте сливочным маслом и этой массой фаршируйте гуся.
После этого зашейте белой суровой ниткой шейку и гузку гуся,
уложите его в жаровню, накройте крышкой и тушите в духовке до
готовности (3-4 часа). В Сибири перед свадьбой такого гуся
готовят с вечера, оставляют на ночь в протопленной русской печи.
|