Скачать меню
06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24 20.05.24 - 24.05.24
Заказать онлайн
24.05.2024
23.05.2024
22.05.2024
21.05.2024
20.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Шашлык любительский (таджикская кухня)Мякоть задней ноги, корейку баранины на-резать на куски по 40-50 г, перемешать с мелко рубленным зеленым луком и курдючным салом, нарезанным тонкими ломтиками, посыпать
солью, черным молотым перцем, полить сухим красным вином и поставить на 2-3 часа в
прохладное место. Затем мясо нанизать на шпажки впере-межку с ломтиками курдючного
сала и обжарить на раскаленных углях. Отдельно обжарить поми-доры, также нанизанные на
шпажки. При подаче на блюдо уложить вперемежку шпажки с мясом и помидорами, посыпать
рубленой зеленью, полить лимонным соком. Отдельно подать сок из свежих помидоров.
Баранина - 2000 г, сало курдючное - 150 г, помидоры свежие - 500 г, лук зеленый - 100 г, вино
красное сухое - 100 г, лимон - 1\2 шт., зе-лень - 50 г, перец черный молотый, соль.
|