Скачать меню
06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24 20.05.24 - 24.05.24
Заказать онлайн
24.05.2024
23.05.2024
22.05.2024
21.05.2024
20.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Шашлык из телячьего сердца (перуанская кухня)Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить прожилки и нарезать кубиками. Выдержать 24 часа в маринаде из толченого чес-нока, мелко нарезанного зеленого
стручкового слад-кого и острого перца, соли и уксуса. Затем надеть на шпажки и запечь на
решетке или мангале.
Готовый шашлык залить соусом, для приго-товления которого растереть деревянной ложкой
оливковое масло, сок лимона, уксус, измельченный на терке репчатый лук, красный перец
(рекомен-дуется размешивать в одну сторону).
Сердце телячье - 500 г, чеснок - 2 дольки, перец зеленый стручковый - 2 шт., перец ост-рый - 2
шт., уксус 3%-ный - 100 г, масло оливко-вое - 150 г, лимон - 1 шт., лук репчатый - 75 г, перец
красный молотый, соль.
|