Скачать меню
06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24 20.05.24 - 24.05.24
Заказать онлайн
24.05.2024
23.05.2024
22.05.2024
21.05.2024
20.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Печень сайгака по-охотничьиСвежую печень сайгака нарезать кусками, на-садить на деревянные ошкуренные и заостренные в виде ромба рожны (колы) длиной около 1 метра.
На кусках печени сделать надрезы, в кото-рые насыпать соль. Рожны воткнуть в землю око-ло
костра с наклоном, чтобы куски печени находи-лись на расстоянии 30 см от пламени костра с
подветренной стороны и чтобы печень не охва-тывалась дымом. Поворачивать рожны с
кусками печени несколько раз и срезать, по мере запека-ния, верхние поджаренные слои с
кусков печени.
|