Скачать меню
29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24
Заказать онлайн
17.05.2024
16.05.2024
15.05.2024
14.05.2024
13.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Птица варёная, консервированнаяПтицу разделывают, варят, снимают шкурку и добавляют на одну птицу: корни моркови -150-200 г, петрушки -50 г, лука -50 г, 3-4
зерна чёрного перца, соли по вкусу. Варят на слабом огне: кур -
45 мин., уток -60 мин., индюков -90 мин., гусей -90 мин. Мясо
отделяют от костей, укладывают в банки, заливают жировым
бульоном, укупоривают, пастеризуют на водяной бане, крышки
закатывают. Стерилизуют с промежутками в 24 часа: первый раз -80
мин., второй и третий раз -по 70 мин.
|