Скачать меню
29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24 13.05.24 - 17.05.24
Заказать онлайн
17.05.2024
16.05.2024
15.05.2024
14.05.2024
13.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Сосиски свиные копчёныеБерут 6 кг постной и 2 кг жирной свинины, мелко измельчают, готовят специи: 12,6 г селитры, соли по вкусу (300 г), 25,6 г
майорана, 19,2 г красного, 9,6 г чёрного перца. Затем смешивают
их с фаршем и набивают кишки, держат их в тепле 20 часов.
Проветривают на холоде и коптят 1,5 недели. Подают на стол с
капустой и горчицей.
|